Pollo con pimiento y cous cous

Receta de pollo con pimiento y cous cous

Fantástico y original plato de pollo con pimiento y cous cous. Un plato que llegará a tu mesa cargado de sabor, y que sorprenderá a todos.

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¿Cómo hacer pollo con pimiento y cous cous?

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Cuando vayamos a cocinar el pollo con pimiento y cous cous, lo que tendremos que hacer es cortar en juliana los pimientos y la cebolla. También partiremos en tiras el pollo.

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Ahora ponemos el cous cous en una fuente, y vertemos 1 vaso (de tubo) y cuarto de agua en un cazo. Ponemos al fuego y, cuando el agua rompa a hervir, añadimos el curry. Removemos, mantenemos al fuego 1 minuto más, y vertemos esto sobre la fuente de cous cous, de forma que quede bien cubierto. Dejamos reposar 5 minutos, hasta que se hinche.

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Por otro lado, ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, echamos la cebolla y el pimiento, y lo sofreímos hasta que reblandezcan. A continuación, incorporamos la carne, añadimos sal, y la salteamos hasta que coja color y esté bien hecha.

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Para terminar, volcamos el cous cous en la sartén, removemos bien, y así, el plato de pollo con pimiento y cous cous, estará listo.

Foto orientativa: Rool Paap

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